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[导读] 为了贴补自己的生活费和学费,打工是在所难免的。说起在餐馆干服务员这份工作,来意大利留学的学生大部分对意大利罗马餐馆打工的生活环境并不陌生。对于留学生来说,在罗马生活到餐馆打工是许多人读书期间赚钱的主要方式,在意大利罗马如果老板不去帮忙申请打工许可的话,是没有学生愿意去那里打工的。

意大利罗马餐馆打工的生活环境

文章出处:中意移民网作者:中意小编 发表时间:2018-03-19 15:41人气:

  为了贴补自己的生活费和学费,打工是在所难免的。说起在餐馆干服务员这份工作,来意大利留学的学生大部分都经历过。对于留学生来说,在罗马生活到餐馆打工是许多人读书期间赚钱的主要方式。

  还有一件应该一开始就讲的有意义的事情——在意大利罗马餐馆打工要有许可的申请。意大利要求本科阶段的学生每周打工时间不得超过八个小时,研究生阶段好像是十个小时。

  之所以说 好像,是因为留学生都没有按照这种时间表打过工,因为如果一周只能干八小时的话,会饿死的。所以严格来说,大家都在打黑工。

  我所在的城市罗马是个不大不小的城市,中国学生并不算少,而且绝大部分学生也很守规矩,并不会拿着学生签证却去专职打工。这样的话打工许可会很好申请,像一些大城市据说学生的打工申请一年比一年难办,而且说是要自己往劳工局去跑。在意大利罗马如果老板不去帮忙申请打工许可的话,是没有学生愿意去那里打工的。  


意大利罗马
 

  每到寒暑假,大批留学生就到各地的餐馆做服务员,每个月几千欧元的收入,干上三四个月,就将一年的生活费甚至学费赚下来了。不过餐馆工作一天十多个小时十分辛苦,又很枯燥,也没有什么技术含量,很少有工作上的满足感。

  根据劳工统计局的资料,餐馆全职服务员共有82.4万人,周薪401欧元,折合月薪1738美元(不包括小费);其中男服务员28.7万人,月薪1950欧元;女服务员53.7万人,月薪1651欧元。

  劳工统计局的资料仅仅是对全职意大利罗马餐馆打工服务员的统计,不包括半职及季度工以及散工,这部分人也有几十万之众。而工资部分的统计,应该只是餐馆付给员工的底薪,对于服务员来说,收入的大头主要靠小费,所以,在估计服务员收入的这一部分时,起码还得加倍。

  的确,在意大利 的餐馆吃饭,除非是类似麦当劳、肯德鸡之类的快餐店自己买来吃外,在绝大部分餐馆就餐是需要付小费的。而餐馆服务员的收入也主要是靠小费,一般的情况是小费占菜单金额的15%到30%,大部分人认为15%是最低小费额,然后根据服务的优良与否再增加小费。

  但也有一些人认为15%的最低小费额是餐馆老板的花招,目的是压低餐馆付给服务员的底薪,而将工资的一部分转嫁到顾客身上,让顾客替餐馆老板付工资。

  一般来说,餐馆越高级,小费给得也就越多;如果喝酒的话,小费额也会高些。如果是在自助餐馆就餐的话,小费就少些,按人头计算,每人基本一美元。

  从总体上看,餐馆服务员的收入虽然不多,但相对工作所需的教育程度以及技能来看,每个月三千多 欧元的收入也不算太少,所以对于学生以及没有受过高等教育的人来说,还是一份不错的工作。  


餐厅打工

 

  餐馆打工做服务员的工作比较辛苦,每天工作一般在十个小时以上,而且福利待遇不是很好,很多餐馆不提供医疗保险,收入也不是很稳定,小费主要根据顾客流量,如果经济形势不好,民众减少外出吃饭次数,那么服务员的小费收入就会减少。

  对于意大利打工的华人来说,由于中餐馆在意大利 是属于低价位餐馆,所以服务员的收入比美国餐馆、意大利餐馆以及法国餐馆等来说要低一些。大致说来,在大华府一带的中餐馆,服务员的底薪是每小时5欧元左右,比最低工资还低。

  我有一个亲戚到中餐馆做实习服务员,由于他从来没有做过这类工作,没有经验,基本上没有小费,老板每天给他50欧元。对于有经验的服务员来说,除了底薪外,每天拿到几十元、一百多元小费是很稀松平常的。

  由于在罗马餐馆打工每天工作时间在十个小时以上,而且很多人一周工作六天,几乎很少有属于自己的空闲时间,早上到餐馆上班,晚上餐馆打烊后回家睡觉,日复一日,年复一年,生活十分单调。

  在中餐馆工作也有它的好处,那就是每天吃的基本上由餐馆提供,外出娱乐消费开销很少,很容易积攒起钱来。如果没有其他开销,一年存个一两万 欧元是没有问题的。

  所以,也有移民来到意大利罗马后,一时找不到合适的工作,先到餐馆打工(在意大利,只要你愿意,餐馆工作是永远不愁找不到的),但一上手后就“乐不思蜀”,不肯再出去继续学习或找其他工作,一辈子就在餐馆干下去了。

    
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